破解啤酒密碼

一般的常識是酒越陣越香，但啤酒卻是一個例外，它不但越陣越不香，而且還跟牛奶一樣有保存日期。保存日期大約都在製造日起六個月左右，生啤酒則更短，大約只有一星期的時間，一但過了保存日期餐廳或超商就不能賣了。
所以到超商買酒時應買越新鮮的越好，不但越新鮮的啤酒越好喝，而且也比較安全，但如果大家都只買新做出來的啤酒，那些稍為久一點的不就都賣不掉了，所以啤酒製造商及零售商都希望保存日期不容易被消費者看到，或是就算被看到了也看不出個所以然來。幸好上星期六的華爾街日報做了個專題，教讀者如何破解啤酒保存日期的密碼，其中以Coors最誠實，直接標示日期出來，大家到pub也常喝的墨西哥啤酒Corona則最機車，複雜到就算你看了規則也記不起來，大家也常喝的日本Asahi及Saporo則介在中間，只有簡單的規則，也蠻好記的，可惜没有介紹大家常喝的台灣啤酒及台灣生啤酒，有待各位研究的結果。附上華爾街日報的圖表，清楚明瞭，簡單易懂，大家慢慢研究。如果看不清楚我再email。