shake, not stir

本周周未的華爾街日報休閒版登了一篇包含兩個我最喜歡的主題的文章：酒和００７。没錯，是００７。我也不怕大家笑，James Bond從大學開始就是我的秘密偶像，我認為男人如果可以過他那種生活，就算馬上死了也不可惜。至於shake, not stir則是他在點他最常點的Vodka Martini時一定對酒保說的一句話。

而且自從因為工作關係開始接觸雞尾酒之後，我又發現另一個James Bond令我崇拜的地方，那就是他懂得點雞尾酒門道，而且很有品味。因為雞尾酒基本上就是各式烈酒，果汁及糖漿的排列組合，因此不同城市，國家的bar ternder可以依當地特產的烈酒及水果調配出各式各樣的雞尾酒出來。有時侯一個城市甚至一個飯店都可以因發明一樣雞尾酒而出名，例如新加坡佛萊士飯店（好像是，不太確定）就因新加坡司令而聞名。James Bond厲害的地方就是他點的雞尾酒不但是利用當地名產而調成而且酒的氣氛也符合他所在的場合。例如，他到牙買加就點加很多萊苺汁的Gin Tonic，到土耳其就點Raki，而回到英國時就來一杯Black Velvet。這Ｂlank Velvet可是個簡單又有趣的東東，它是由一比一的香檳和Guiness Stout調制而成，乍看之下好像很奇怪，可是喝起來還不錯，而且重點是（對我而言）它通常比較大杯，特別是你在家裏自己搞的時侯，要多大就有多大，不像其他雞尾酒總是兩三口就喝完了。最近一集００７裏所提到的酒是James Bond到古巴時所點的Mojito（唸作mahito)，它基本上是用蘭姆酒（由古巴盛產的甘蔗製成）加萊苺汁，黑砂糖及溥荷調製而成，電影裏的那一杯塞了滿滿的溥荷，不但清爽又饒富熱帶風味。讓我回想起在東海時，我在辦公室外的空地上種了一大堆煮飯用的香草，在夏天時就常常摘薄荷回家調Mojito。下次大家有機會出國時，不妨效法 James Bond點杯當地出名的雞尾酒來喝喝，不是每個男人都能享有００７級的豔遇，不過喝喝雞尾酒卻是每一個人都可容易做到的，享受一下人生吧！